Bu tarifi her zaman 3 yufka ile yapıyorum fakat diğer malzemeleri tamamen göz kararı koyuyorum. Ama yine de ortalama bir ölçü vermeye çalışacağım..
- 3 yufka
- 2 bardak süt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- kaşar peyniri rendesi
- beyaz peynir
- tuz
Teflon tencereyi yağlayın. 1 yufkayı kenarları dışa gelecek şekilde tencereye koyun.Sıvı yağ, süt, yoğurt ve tuzu bir kapta karıştırın. Kalan yufkaları parçalara ayırın ve bir kat harç, bir kat yufka şeklinde tencereye dizin. Orta kata peynirli harcı koyun.Üstünü kenarlardan sarkan yufka ile kapatıp kalan harcı da dökün. Orta ateşte iki tarafını da pişirin.
