Tuğba' nın tarifini evde denedim. Tabi nedense onun yaptığı daha lezzetliydi :) Ama benimki de fena olmadı hani ;)) 2 gündür yemeye doyamadık. Ayrıca çalışan bayanlar için inanılmaz pratik. Misafir için de cankurtaran böreklerden biri bence.
- 4 yufka
- 1 şişe soda
- 1 yumurta sarısı
- yarım paketten az sanayağ
- 1 bardak süt
- 1 yumurta sarısı
- beyaz peynir
- maydanoz
Peyniri çatalla ezin. Maydanozu küçük parçalara bölüp peynir ile karıştırın. 1 yufkayı tepsiye serin. Kalan yufkaları küçük parçalara bölerek üzerine serpiştirin. Araya peynirli karışımı yayıp tekrar yufkaları koyun. Bütün yufkaları koyduktan sonra kenardan sarkan ilk yufka katını tepsinin içine doğru katlayın. Daha sonra dilimlere ayırın.
Diğer tarafta sana yağı eritin. İçine soda, süt ve yumurta sarısını katıp karıştırın. Karışımı dilimlediğiniz böreğin üzerine döküp 5-6 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
