Malzemeler;
-6-7 adet patlıcan
-1 kase mercimek
-1 soğan rendesi
-domates
-kırmızı ya da yeşil sivri biber
-sarımsak
-domates salçası
-biber salçası
-bol nane
-tuz
-şeker
-zeytinyağ
Mercimeği kaynatıp süzün. Süzdükten sonra içine soğan, sarımsak, biber, domates, salça, nane, tuz ve şeker ekleyin. Diğer tarafta patlıcanları alacalı soyduktan sonra halka halka dilimleyin. Daha sonra tencereye bir sıra patlıcan, bir sıra mercimekli harç şeklinde malzemeleri dizin. Üzerine zeytinyağı ve su döktükten sonra kapağını kapatıp pişirin.
