-4 adet yufka
-2 yumurta
-1 yemek kaşığı yoğurt
-1/2 su bardağı süt
-1/4 su bardağı sıvıyağ
-5-6 adet orta boy patates
-1-2 adet orta boy soğan
-pul biber
-karabiber
-tuz
-çörekotu
Sıvıyağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun, üzerine rendelenmiş pataesleri ilave edin. İyice kavrulunca tuz, karabiber ve pul biber ilave edip ocaktan alın.
Diğer tarafta yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağı bir kaba koyup çırpın. Dörde böldüğünüz yufkaların içine kaşıkla sos dökün ve fırça yardımıyla sosu yedirin. Üçgen şeklindeki yufkanızın geniş tarafına harç koyup sigara böreği sarar gibi sarın ve daha sonra gül şekli verin. Yağladığınız fırın tepsisine förekleri dizin. Kalan sosdan üzerine yedirip çörek otlarını serpin. Önceden ısıtılmuş 200 derece fırında 35-40 dk. pişirin
