Kıymalı şehriye çorbası benim en sevdiğim çorbadır ;)) O yüzden tarifini ilk öğrendiğim çorba da budur. Buyrun tarifi ;)
-sıvı yağ
-100 gr kıyma
-3 yemek kaşığı şehriye
-1 tatlı kaşığı domates çorbası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-5 bardak su
-tuz
-karabiber
-maydanoz
Tencerenizi ocakta ısıttıktan sonra sıvıyağı ile kıymayı kavurun. Sonra salçayı ekleyin. Kıyma ve salça kavrulunca yavaş yavaş su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağını aralık bırakarak 15 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatınca kıyılmış maydanozları ilave edip karıştırın. Çorbanız hazırdır ;))
